Pinseria

Sapevi che Pinsa Romana viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere? La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce. L’estrema digeribilità, la fragranza e il gusto sono le caratteristiche principali della Pinsa Romana, queste qualità hanno letteralmente conquistato più del 90% delle persone che hanno avuto la possibilità di assaggiarla.

alcuni ingredienti potrebbero essere congelati in funzione della stagione.